Unser Newsletter-Archiv

Newsletter 02/2008 Jens Stacklies Veranstaltungsservice

Sehr geehrte Damen und Herren,
wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Lektüre unseres aktuellen Newsletters.

Da sämtliche Umfrageinstitute einen klaren Sieg für die Hamburger CDU bei den Bürgerschaftswahlen am 24. Februar voraussagten, musste sich die Partei um Ole von Beust rechtzeitig um einen würdigen Rahmen für eine fröhliche Wahlparty kümmern.
Diese fand, wie in jeder Nachrichtensendung des Landes zu sehen und zu hören war, in der Fischauktionshalle statt.

Rund 2.000 Gäste freuten sich ausgiebig über den Erfolg ihrer Partei und die gute Wahl der Location.

Die INTERNORGA, 81. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien, feierte am 6. März offizielle Eröffnung in der Fischauktionshalle. Rund 350 Ehrengäste aus Politik und Wirtschaft kamen zusammen, um eine Messe der Superlative
einzuläuten: rund 1.000 Aussteller auf 78.000 Quadratmetern bedeuten einen neuen Rekordwert.
Als Höhepunkt der Veranstaltung galt die Verleihung des alljährlichen INTERNORGA-Ehrenpreises. Er ging an Walter Gehl, Vorstandsvorsitzender der Lufthansa-Tochter »LSG Sky Chefs«, dem Branchenprimus im internationalen Airline Catering. Knapp 400 Millionen Luft-Mahlzeiten (Air Meals) produziert das Unternehmen jährlich.

Solche Zahlen werden wir zwar nie erreichen, aber ein himmlisches Buffet konnten wir den versammelten Branchenkennern dennoch servieren!

Eingefleischte Fischmarktgänger finden sich zwar schon in aller Herrgotts- und Seemannsfrühe ein, um dem kunterbunten Treiben an der Elbe beizuwohnen und ab 5.30 Uhr ihr reichhaltiges Frühstück in der Fischauktionshalle einzunehmen. Doch auch für passionierte Langschläfer ist bestens gesorgt:
mit dem legendären Kapitäns-Brunch und dem Altonaer Fischmarkt-Buffet, das wir Ihnen beides auf der Galerie zwischen 8 und 12 Uhr anbieten.
Genießen Sie, was unsere Tischplatten zum Biegen bringt: satt und reichlich Fisch, herzhafte Holsteiner Wurst- und Schinkenspezialitäten, frisches Backwerk und vieles mehr zum Schlemmerpreis: Kapitäns-Brunch 19,50 Euro und Altonaer Fischmarkt-Buffet 14,00 Euro.

Mit www.schoenes-leben-hamburg.de sind wir nun auch im weltweiten Netz präsent.
Informieren Sie sich auf unseren Seiten über die Location sowie das aktuelle, abwechslungsreiche Angebot an Speisen und Getränken und stimmen Sie sich auf Ihren Besuch im »Schönes Leben« ein!

»Schönes Leben« bietet rund 120 Gästen auf 330 qm Fläche Platz zum Feiern, Schlemmen und Entspannen.

In einer besonders gemütlichen Art verbindet das »Schönes Leben« Restaurant und Veranstaltungsraum in einer herzlichen und warmen Atmosphäre.

Hamburger Christen aller Konfessionen und Couleur feierten am 27. April um 10 Uhr einen gemeinsamen Gottesdienst in der Fischauktionshalle. Der Ort schien perfekt gewählt, soll doch Jesus Christus ein recht ambitionierter Fischer gewesen sein, bevor er schließlich seiner eigentlichen Berufung folgte.

Hamburg feiert seinen Hafen, einen Freibrief zum zollfreien Handel von Kaiser Friedrich Barbarossa aus dem Jahre 1189 ­ und natürlich nicht zuletzt sich selbst. Dazu wollen wir kräftig beitragen! Die Fischauktionshalle wird dem viertägigen Spektakel ein paar echte Highlights hinzufügen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch beim ältesten, größten und unverzichtbarsten Hafenfest der Welt!

• Samstag, 10. Mai 2008 von 14.00 ­ 22.00 Uhr:
  Großes Speisen- und Getränkeangebot, dazu Seemannslieder satt von zwei Shanty Chören, ab 18.00 Uhr Live Band »Foxie B.«
• Sonntag, 11. Mai 2008 Fischmarkt-XXL bis 16.00 Uhr:
  Wir präsentieren zwei stimmungsvolle Live Bands sowie einen urtümlichen Shanty Chor.
• Montag, 12. Mai 2008 von 10.00 ­ 16.00 Uhr:
  Brunch zur großen Auslaufparade, präsentiert vom Hamburger Abendblatt.
  

Gespeist wird auf den Galerien. Im Erdgeschoß: großes Angebot an Speisen und Getränken im Freiverkauf. Das musikalische Menü wird gestaltet von den Finkenwarder Speeldeel, der Band »Show Down Live« sowie einem weiteren Shanty Chor. Karten erhalten Sie über das Hamburger Abendblatt.

Salzhering bis zum Abwinken: Am Montag, 9. Juni 2008, 18.00 Uhr, werden in
der Fischauktionshalle mächtig Matjes aufgetischt. Als Beilagen dienen Omas
knusprige Bratkartoffeln und natürlich Helbing Hamburgs feiner Kümmel und
frisches Holsten Pilsener.  Die Halle zum Kochen bringen wird das
musikalische Aufgebot mit Shanty Chor, Hans-Albers-Double und den »King
Street Jazzmen«. Die Moderation übernimmt der sachkundige Hausmeister Rudi
(Thorsten Lausch, Hamburg 1). Promikoch Rainer Sass gibt zudem Auskunft über
den Matjes im Allgemeinen ­  und sein Lieblingsrezept im Besonderen. Sichern
Sie sich Ihr Schlemmer-Festival-Paket für nur 18,50 Euro, inklusive einem Glas Holsten und einem Gläschen Helbing Kümmel!

Als das Deutsche Reinheitsgebot im Jahre 1516 eingeführt
wurde und für Übersichtlichkeit auf der Zutatenliste sorgte, dachte noch
niemand an Zitrusfrüchte.
Erst 1993, als Limonade längst kein Fremdwort mehr war, änderte man das
Gesetz und erlaubte die Produktion von Biermischgetränken.
Zum 15jährigen Jubiläum dieses Ereignisses bringen wir nun unser »Gröninger
Orange« auf den Markt. Es vereint den herben Genuss von Gröninger Pils mit
der erfrischenden Süße von Orangenlimonade ­ und zwar in einem
Mischverhältnis, an dem wir jahrelang geforscht haben und nun als das
bestmögliche präsentieren können: 50/50! Diese Original Gröninger
Spezialität ist naturtrüb. Vollkommene Klarheit herrscht hingegen beim
Alkoholgehalt: 2,3 % Vol.

Zum Abschluss unseres Newsletters stellen wir Ihnen ab sofort jeweils einen unserer Mitarbeiter vor.

Rainer Haase brachte reichlich Auslandserfahrung mit, als er vor acht Jahren
die Leitung unserer Küche übernahm. Insgesamt 16 Jahre lang reiste er mit
Kochmütze und -löffel durch die Welt, vorwiegend im asiatischen Raum, um
sein Können zu vervollkommnen und weiterzugeben. Auch heute noch zieht es
ihn regelmäßig in die Ferne, zuletzt zu einer sechswöchigen Campertour quer
durch Australien.
Rainer Haase ist verheiratet und Vater einer Tochter.