Unser aktueller Newsletter 

Newsletter 03/2009 Jens Stacklies Veranstaltungsservice

Sehr geehrte Damen und Herren,
wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Lektüre unseres aktuellen Newsletters.

Mag es in diesem Sommer auch regnen wie aus Kübeln: Mit Sangria aus Eimern hatten wir ein perfektes Gegenmittel parat.

„Malle für alle“, die traditionsreiche Mallorca-Sause, lockte am 11. Juli mehr als 5000 Gäste in die Fischauktionshalle. Insgesamt fanden 3500 Liter Sangria den verschlungenen Weg durch ellenlange Strohhalme, um schließlich in den durstigen Kehlen zu landen.
Für die passende Begleitmusik sorgten Schnitte, die Schlagermafia, Big Magga, Libero 5 – und natürlich unser unverzichtbares Radio Hamburg.

» Zwei zünftige Feiertage zum Oktoberfest!
Das vielfach umjubelte Oktoberfest in der Fischauktionshalle begeht ein erstes Jubiläum: Seit nunmehr fünf Jahren wird Gaudi auch hier oben an der Elbe groß geschrieben – und noch größer gefeiert.

Am 19. und 26. September ist es wieder soweit: Biertische und -bänke werden sich biegen unter schweren Maßkrügen und den beliebten original bayrischen Spezialitäten aus unserer Küche, wie Weißwurst, Nürnberger Würstel und deftigen Krustenbraten.
Zum bajuwarischen Unterhaltungsprogramm gehören Bierkrugstemmen, Wettjodeln, Baumstammsägen, Nagelbocknageln und vieles mehr.
 
Damit kein Blech gespielt wird: Für die musikalischen Darbietungen zeichnet sich wieder unser partyfreudiger Partner Radio Hamburg verantwortlich.

» Vitamin-C-Party. Oder: Grünkohl-Schlemmer-Fest.
Ein derart gesundes Gemüse muss gefeiert werden. Erst recht, wenn es sich bei den ersten frostigen Temperaturen des Winters den letzten Schliff geholt hat und nur noch darauf wartet, zu einem köstlichen Gericht veredelt zu werden.
Am 19. November wird in der Fischauktionshalle aufgetischt! Kasseler, Kochwurst und Schweinebacke werden zu Ehren des edlen Grünkohls ausnahms-weise als Beilage angeboten – und nicht etwa umgekehrt. Dazu gibt es herzhafte Bratkartoffeln, für die allein Hausmeister Rudi angereist wäre, auch wenn er nicht die Moderation des Grünkohl-Schlemmer-Festes hätte übernehmen dürfen. Der Eintritt, inklusive köstlichem Essen, einem kühlen Holsten und einem eiskalten Helbing Kümmel, beträgt 21,80 Euro. Die musikalische Rundum-Betreuung kommt von 106.8! Rock n’ Pop!
Herzlichen Dank unserem Top-Partner Helbing Kümmel, Hamburgs feinster und ältester Kümmel.

» Schon in der Zeit vor Weihnachten werden Wünsche wahr!
Weihnachten ist gute alte Tradition – genauso wie unsere vielfältige Beteiligung an einer gelungenen, stimmungsvollen Vorweihnachtszeit.

• Weihnachtsspezial im Wandrahmspeicher
  Genießen Sie festliche Buffets und glanzvolle Menüs im historischen
  Ambiente der Speicherstadt im Alten Wandrahmspeicher Nr. 4.
  
  
• Weihnachtsmarkt auf Gut Basthorst (An allen vier Adventswochenenden)
  Auf Gut Basthorst, nahe Trittau, servieren wir Ihnen in der gemütlichen Scheune des    
  Gutshofes Grünkohl und Kassler und weitere rustikale und saisonale Speisen.
  Dazu gibt es herrliches Gröninger Pils.
  
  
• Weihnachtsmarkt auf dem Hamburger Rathausmarkt (23.11.-23.12.2009)
  Standfest: Wir werden auch in diesem Jahr mit zwei Anlaufpunkten vertreten sein und Ihnen herzhafte Speisen, leckere Heißgetränke und Feuerzangenbowle zubereiten.

» Der Partykracher am Silvesterabend!
In der Fischauktionshalle steigt traditionsgemäß die Silvesterfeier des Jahres.

Dazu werden wieder mehr als 4000 Gäste erwartet, die sich von der Band „Show Down Live“ und DJ „Fong Kao“ stimmungsvoll in das Jahr 2010 bringen lassen. Nirgends könnte man einen solchen Brauch besser zelebrieren als in der altehrwürdigen und denkmalgeschützten Fischauktionshalle.
Feiern Sie mit besten Aussichten auf Elbe und Feuerwerk in das neue Jahr hinein.

Party-Bereich:
Vorverkauf 24,00 Euro, Abendkasse
28,00 Euro, ab 1:00 Uhr 15,00 Euro
VIP-Galerie:
Tickets 108,00 Euro inkl. Gala Buffet, Softgetränke, Wein, Sekt und Bier

» Die etwas entspanntere Alternative für den Silvesterabend.
Ausgezeichnetes Essen ist Ihnen wichtiger als überkochende Stimmung?

Dann sind Sie im „Schönes Leben“ (Alter Wandrahm 15) in der Speicherstadt bestens aufgehoben. Zum Jahreswechsel zaubern wir Ihnen köstliche Speisen, so dass Sie 2009 garantiert in bester Erinnerung behalten werden. Anmeldung: 040/18 04 82 68-0

Jetzt exklusiv in der Speicher-stadt im „Schönes Leben“

Lieblose Industrieherstellung und Massenware ist nicht die Welt der INPETTO Produkte, drum werden diese von kleinen Herstellern und Familienbetrieben hergestellt. Dort, wo Hingabe, Erfahrung, Tradition und Liebe zum Produkt zu schmecken sind. Immer auf der Suche nach neuen und unverkennbaren Geschmäckern, die man nicht „mal eben nebenan“ kaufen kann.
In alter Tradition werden die Naturalien zu wahren Köstlichkeiten verarbeitet.
Es sind fast nur die kleinen Produzenten, die die Rezepte, Erfahrungen und Traditionen bewahren und uns die Ergebnisse ihrer entbehrungsreichen Arbeit voller Stolz präsentieren. INPETTO gibt diesen hochwertigen Produkten ein Gesicht.
INPETTO Artikel erhalten Sie ab sofort bei uns im „Schönes Leben“ (Alter Wandrahm 15).

Marco Litzenberger
Marco Litzenberger (38) ist seit April 2008 Küchenchef im Restaurant „Schönes Leben“. Seine Berufslaufbahn begann mit einer Ausbildung zum Koch im Romantik Hotel „Josthof“ in Salzhausen.
Das renommierte Hotel „Vitus“ in der Lüneburger Heide war für acht Jahre die berufliche Heimat von Marco Litzenberger. Dort arbeitete er mit dem Sternekoch Michael Röhm zusammen.
Privat betätigt sich Marco Litzenberger sportlich und musikalisch: Er joggt und marschiert bei einem Musikzug als dessen Leiter voran. An erster Stelle steht für ihn jedoch seine große Familie, die ihn immer auf Trab hält.

Bianka Preußler
Bianka Preußler hat es in jungen Jahren (28) schon zu einem stolzen Jubiläum gebracht: 10-jährige Betriebszugehörigkeit!
Als Verkaufsassistentin gilt ihr Einsatz heute der Gröninger Privatbrauerei, der Altonaer Fischauktionshalle Betriebsgesellschaft mbH und dem Restaurant „Schönes Leben“. Sie verantwortet die Koordination und Kostenkontrolle des mobilen Kommunikationsnetzes der Stacklies Gruppe und übernimmt gelegentlich die Veranstaltungsleitung des sonntägigen Fischmarktes in der Fischauktionshalle.
Ursprünglich kam Bianka Preußler aus dem beschaulichen Havelberg (Sachsen-Anhalt) in die große Stadt Hamburg, um Krankenschwester zu werden.

Nadine Thele
Nadine Thele (29) steht ebenfalls kurz vor dem Erreichen ihres 10-jährigen Firmenjubiläums. Sie begann im August 2000 ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Historischen Gasthof „Anno 1750“ und beim Jens Stacklies Veranstaltungsservice. Nach erfolgreichem Abschluss machte sie einen Abstecher nach Mallorca, um dort ein kleines Restaurant zu führen. 2003 kam sie zurück nach Hamburg und ist seit 2008 stellvertretende Veranstaltungsleiterin beim Jens Stacklies Veranstaltungsservice und der Fischauktionshalle.
Ein berufliches Fernziel hat sie sich dennoch bewahrt: ein eigener Gummibootverleih auf den Fiji-Inseln.

17 Auszubildende bereiten sich bei uns auf ihre berufliche Zukunft vor.
Auch in so genannten Krisenzeiten ist gutes Personal schwer zu finden – gerade in der Gastronomie, wo von Mitarbeitern weit mehr vorausgesetzt wird, als fachliches Know-how.
Wir brauchen Menschen, die mit Leib und Seele für unsere Gäste da sind.
Die Auszubildenden lernen derzeit bei uns Restaurantfachfrau/-mann, Veranstaltungskauffrau/-mann oder Koch/Köchin.
Mit ihren Leistungen sind nicht nur wir sehr zufrieden, auch die Prüfer der zuständigen Kammern bescheinigen ihnen durchweg überzeugende Leistungen.